Serowo-ziołowe krokiety

Serowo-ziołowe krokiety

Przystawki

  • 4

    Liczba osób

  • Tanie składniki

    Koszt

  • Bardzo łatwe

    Trudność

  • Czas przygotowania

  • Czas gotowania

Składniki

  • 570 g ziemniaków
  • 150 g tartego sera Cheddar
  • 3 łyżki drobno posiekanej pietruszki
  • 2 posiekane jajka na twardo, sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • zwykła mąka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • sól i pieprz
  • 200 g świeżej bułki tartej

Przygotowanie

Obrać ziemniaki i ugotować je w osolonej wodzie.

Odsączyć je i dokładnie rozgnieść.

Dodać ser, pietruszkę, posiekane jajko na twardo, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Uformować z masy krokiety o szerokości 2 cm i długości 5 cm.

Aby przygotować panierkę, ubić jajko z 1 łyżką oleju, solą i pieprzem.

Obtoczyć krokiety w mące, a następnie zanurzyć w jajku i na koniec obtoczyć w bułce tartej.

Schłodzić przez co najmniej 30 minut.

Smażyć partiami przez 4-5 minut, aż będą chrupkie i złociste. Odsączyć i podawać.