Syrop smakowy, bita śmietana, polewa – to najpopularniejsze dodatki do kawy, które niestety zamieniają ulubiony napój w prawdziwą bombę kaloryczną. Na szczęście da się tego uniknąć, wybierając zdrowsze zamienniki. Jeśli uwielbiasz kawę z dodatkami i jednocześnie chcesz być fit, zamień bitą śmietanę na spienione mleko i wypróbuj oryginalne gatunki miodów, przyprawy, których na co dzień używasz w kuchni czy egzotyczną ashwagandhę. Efekt miło zaskoczy każdego miłośnika kawy.
Zdrowe dodatki do kawy – miód
Słodycz może wydobyć głębię smaku z dobrej jakości kawy i nie musi przy tym szkodzić zdrowiu. Na szczęście biały cukier możesz zastąpić miodem, który oprócz słodyczy ma także wartości odżywcze. Jest bogaty w witaminę C oraz witaminy z grupy B, a także składniki mineralne takie jak: magnez, żelazo, wapń i fosfor.
- wzmacnia odporność ze względu na zawartość witaminy C,
- dodaje energii, ponieważ miód – w przeciwieństwie do cukru – to nie puste kalorie,
- zapobiega cukrzycy typu 2 i otyłości ze względu na niższy indeks glikemiczny niż zwykły cukier.
Zwykły miód wielokwiatowy nie jest oryginalnym dodatkiem do kawy, jednak są gatunki miodów, które mogą zaskoczyć zarówno smakiem, jak i aromatem. Możesz wybrać np. włoski miód kremowany z wanilią lub pomarańczą, litewski miód z miętą pieprzową, hiszpański miód z kwiatów jabłoni czy miód lawendowy. W sklepach dostępne są także miody z przyprawami przeznaczone specjalnie do słodzenia kawy.
Gdy będziesz przygotowywać kawę z tymi dodatkami, pamiętaj, że miód jest słodszy od cukru i wystarczy mniejsza ilość, aby zadowolić kubki smakowe. Co ważne, kontakt z gorącą wodą sprawia, że miód traci swoje cenne wartości odżywcze, dlatego zanim dodasz go do swojej kawy, poczekaj aż napar nieco przestygnie.
Kawa z ashwagandhą – jakie ma właściwości prozdrowotne?
Ashwagandha – pod tą nieco tajemniczą nazwą kryje się żeń-szeń indyjski, który był popularny już w czasach starożytnej medycyny indyjskiej (ajurwedy). Roślina ta wykazuje liczne właściwości prozdrowotne: poprawia samopoczucie fizyczne i psychiczne, wycisza lęki i niepokoje, reguluje pracę serca i korzystnie wpływa na układ krążenia.
Ponadto działa antystresowo i przeciwzapalnie, jak również jest źródłem przeciwutleniaczy, dzięki którym na dłużej zachowasz młody wygląd i zmniejszysz ryzyko zachorowania na złośliwe nowotwory.
Nic więc dziwnego, że ashwagandha jest często używana do produkcji suplementów diety. Ale zamiast łykać tabletki, możesz dodać ją do porannej kawy. Łyżeczkę sproszkowanego korzenia tej rośliny wystarczy wsypać do ulubionego napoju. Ashwagandha doskonale pasuje do kaw z dodatkiem mleka oraz mlecznych napojów na bazie kawy.
Kawa z przyprawami – zdrowo i oryginalnie
Wśród zdrowych dodatków do kawy są także przyprawy, których często używasz w kuchni. Podnoszą one walory smakowe napoju i nie wpływają przy tym na jego kaloryczność. Prym wiodą tutaj cynamon, kardamon i wanilia – to właśnie one używane są do przygotowania takich specjałów jak np. aromatyczna chai latte.
Oprócz tego są inne dodatki, które zaskoczą Cię smakiem i właściwościami:
- chili – zaostrza smak kawy i jednocześnie rozgrzewa, pobudza metabolizm i wspiera spalanie tłuszczu,
- imbir – pomaga na mdłości, bóle głowy i przeziębienie, poprawia trawienie i reguluje poziom cholesterolu,
- kurkuma – wspiera oczyszczanie organizmu, poprawia trawienie i przeciwdziała zaparciom.
Inne zdrowe dodatki do kawy
Niektórzy dodają do kawy sproszkowany korzeń maca. Ma on wiele cennych właściwości dla zdrowia – zwiększa odporność, poprawia pamięć i koncentrację, zapobiega osteoporozie, łagodzi objawy zaburzeń hormonalnych i pozytywnie wpływa na wytrzymałość mięśni.
Zdrowymi, choć bardziej pospolitymi dodatkami do kawy są mleko i kakao. To pierwsze jest cennym źródłem witamin i wapnia, kakao zaś zawiera przeciwutleniacze i magnez, dzięki którym łagodzi stany depresyjne, chroni serce, a także obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Pamiętaj, że takie działanie ma ciemne, naturalne kakao, a nie słodzony proszek.
