Dhal z soczewicy z pieczoną dynią piżmową i orzechami laskowymi
Całkowity czas:
30 min. 
Czas przygotowania:
15 min.
Gotowanie:
15 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (1)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/6
Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Odstaw na bok.
Etap 2/6
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz dynię piżmową, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Umieść ją na blasze do pieczenia. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i piecz przez 30 minut, aż kawałki będą złocistobrązowe.
Etap 3/6
Opłucz czerwoną soczewicę pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie klarowna.
Etap 4/6
Rozgrzej rondel i poczekaj, aż Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony, zanim dodasz składniki. Smaż cebulę do momentu, gdy stanie się przezroczysta. Dodaj czerwoną pastę curry i czerwoną soczewicę, mieszając przez 1 minutę.
Etap 5/6
Wlej wodę i mleczko kokosowe, a następnie zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i pozostaw do duszenia około 10 minut, często mieszając, aby soczewica się nie przyklejała. Dodaj więcej wody, jeśli to konieczne. Dodaj pozostałe przyprawy: curry i kmin rzymski. Obierz i posiekaj imbir, a następnie dodaj do rondla, ponownie mieszając. Przypraw solą i pieprzem.
Etap 6/6
Podawaj na gorąco. Dodaj pieczone kawałki dyni piżmowej. Posyp pokruszonymi orzechami laskowymi. Na koniec udekoruj posiekaną pietruszką lub kolendrą.
