Udka z kurczaka w stylu buffalo
Całkowity czas:
50 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
40 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/11
Pierwszy krok to „zblanszowanie” udek, czyli powolne sparzenie mięsa. W tym celu w osobnym rondelku wstaw wodę do gotowania (ilość tylko do przykrycia mięsa).
Etap 2/11
Wodę posól kilkoma łyżeczkami soli tak, aby była dobrze słona, ale nie przesolona.
Etap 3/11
Gdy woda zacznie wrzeć przykręć palnik na minimum i włóż do gorącej wody udka. Udka mają się powoli parzyć bez bulgotania (ok. 20 minut).
Etap 4/11
Gdy udka się parzą, wykonaj marynatę. Najpierw rozpuść masło w rondelku.
Etap 5/11
Rozpuszczone masło przelej do większej miski (muszą się tam zmieścić udka).
Etap 6/11
Do masła dodaj przyprawy, ocet, sosy i miód. Całość dokładnie wymieszaj rózgą.
Etap 7/11
Sparzone udka wyjmij z wody i przełóż do miski z marynatą.
Etap 8/11
Całość dokładnie wymieszaj tak, aby marynata oblepiła udka. Jeśli chcesz możesz zostawić mięso na dłużej w marynacie lub piec je od razu.
Etap 9/11
Przełóż udka do misy Cook4me. Nałóż pokrywę Extra Crisp.
Etap 10/11
Piecz przez 20 minut w 200 stopniach lub programie 1. Piecz do złotego koloru. W połowie czasu unieś pokrywę i zamieszaj.
Etap 11/11
Podawaj solidnie oblane marynatą z pieczenia z dodatkiem ryżu lub grubych frytek. Smacznego!
