Gulasz wołowy na czerwonym winie z rozmarynem
Całkowity czas:
20 min. 
Czas przygotowania:
20 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/11
Wołowinę pokrój w kostkę.
Etap 2/11
Ziemniaki obierz i pokrój na ósemki (małe wystarczy ziemniaki na ćwiartki).
Etap 3/11
Cebulę pokrój w większą kostkę, marchewkę i selera na grubsze plasterki, a pieczarki przekrój na pół. Warzywa nie mogą być w bardzo małych kawałkach, ponieważ wyjdą rozgotowane.
Etap 4/11
Włącz mocne smażenie. Wlej oliwę, dodaj mięso pokrojone w kostkę i podsmażaj przez 2-3 minuty, a następnie odłóż je na bok.
Etap 5/11
Do nagrzanej misy włóż masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i ją zeszklij.
Etap 6/11
Następnie dodaj selera naciowego, czosnek oraz koncentrat pomidorowy i chwilę podsmażaj.
Etap 7/11
Wlej czerwone wino i podsmażaj, aż alkohol odparuje.
Etap 8/11
Następnie do misy dodaj pieczarki, marchewkę, ziemniaki oraz mięso. Wlej bulion, dodaj przyprawy oraz cukier.
Etap 9/11
Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 40 minut.
Etap 10/11
Po ugotowaniu włącz duszenie. Dodaj groszek i gotuj jeszcze ok. 5 minut. Jeśli sos wyjdzie za rzadki, dodaj 1 łyżeczkę skrobi wymieszanej z wodą, aby go zagęścić.
Etap 11/11
Zjedz z kwaśną śmietaną i grzankami!
