Sałatka z grillowaną brzoskwinią, burratą i prosciutto
Całkowity czas:
28 min. 
Czas przygotowania:
20 min.
Gotowanie:
8 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (1)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/6
Przygotowanie słonej granoli (Wykończenie): Podgrzej patelnię na średnim ogniu z oliwą z oliwek. Poczekaj, aż sygnał Thermo-Signal stanie się całkowicie czerwony, zanim dodasz mieszankę nasion (dyni, lnu i słonecznika) oraz płatki owsiane. Praż przez 3 minuty, aż lekko się zrumienią.
Etap 2/6
W małym pojemniku wymieszaj miód, proszek z czosnku, tymianek, grubą sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do patelni i mieszaj energicznie przez 1 minutę, aby wszystkie nasiona były dobrze pokryte. Przelej mieszankę do pojemnika i pozostaw do ostygnięcia.
Etap 3/6
Przygotowanie pesto: W małej misce wymieszaj sos Pesto alla Genovese z octem balsamicznym i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Odstaw na bok.
Etap 4/6
Przygotowanie pomidorów koktajlowych: Przekrój pomidory koktajlowe na pół i wymieszaj je z 3 łyżeczkami przygotowanego pesto. Obficie dopraw pieprzem i odstaw na bok.
Etap 5/6
Przygotowanie grillowanej brzoskwini: Pokrój brzoskwinie na grube kawałki. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu z 1 łyżką oliwy z oliwek. Poczekaj, aż sygnał Thermo-Signal stanie się czerwony, zanim dodasz kawałki brzoskwini. Grilluj przez 5 minut, aż uzyskają piękny złoty kolor.
Etap 6/6
Złożenie sałatki: Ułóż liście świeżego szpinaku na dużym talerzu lub w pojedynczych daniach. Ułóż kulki burraty, pomidory koktajlowe i grillowane brzoskwinie. Połóż plastry prosciutto. Polej sałatkę mieszanką pesto i posyp granolą. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, polej oliwą z oliwek, dodaj sól i pieprz.
