Ragù wołowe z suszonymi pomidorami
Całkowity czas:
15 min. 
Czas przygotowania:
15 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/8
Posiekaj selera naciowego i cebulę, marchewkę pokrój w drobną kostkę.
Etap 2/8
Włącz mocne smażenie. Gdy urządzenie będzie nagrzane, wlej olej i wrzuć kawałki mięsa. Podsmażaj przez 4 minuty, a następnie odłóż je na bok.
Etap 3/8
Do misy wrzuć masło, dodaj cebulę i ją zeszklij.
Etap 4/8
Dodaj selera naciowego, suszone pomidory, marchewkę, czosnek, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy i podsmażaj przez 2 minuty.
Etap 5/8
Wlej czerwone wino i gotuj ok. 3 minuty, aż alkohol odparuje. Wrzuć z powrotem mięso, wlej passatę i dodaj liście laurowe, sól, cukier oraz cynamon.
Etap 6/8
Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 1 h.
Etap 7/8
Otwórz urządzenie i wymieszaj zawartość, tak aby mięso się rozpadło.
Etap 8/8
Przełóż porcję sosu na patelnię i wymieszaj z ulubionym makaronem. Posyp parmezanem i gotowe!
