Czekoladowo-karmelowe bezy Pavlova
Całkowity czas:
3 godz. 20 min. 
Czas przygotowania:
30 min.
Gotowanie:
2 godz. 5 min. 
Studzenie:
45 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/8
Ubijaj jajka przy pomocy robota kuchennego aż do uzyskania gęstej piany. Kiedy jajka staną się lekkie i puszyste, dodaj cukier i ubijaj przez 5 minut, aż staną się gładkie i lśniące.
Etap 2/8
Za pomocą miękkiej łopatki delikatnie wymieszaj cukier puder i kakao. Umieść masę w rękawie cukierniczym z końcówką w kształcie gwiazdy.
Etap 3/8
Natłuść foremkę olejem. Zrób 4 duże bezy. Wstaw formę do Cake Factory.
Etap 4/8
Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie delikatnie wyjmij z formy.
Etap 5/8
Ubij śmietanę za pomocą miksera elektrycznego lub w misie robota kuchennego.
Etap 6/8
Ciągle ubijając, dodaj resztę cukru pudru. Napełnij ubitą śmietaną rękaw cukierniczy z ładną końcówką w kształcie gwiazdy. Przechowuj w lodówce.
Etap 7/8
Dodaj kawałki czekolady i bitą śmietanę do miski. Umieść misę w Cake Factory i roztop składniki zgodnie z programem i podnym czasem
Etap 8/8
Pokryj bezy ubitym kremem. Udekoruj sosem karmelowym. Roztopioną czekoladę i śmietanę wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie pokrop bezy Pavlova. Na zakończenie posyp wiórkami czekoladowymi. Przechowuj w lodówce aż do momentu degustacji.
