Placek z kremem frangipane

W małej misce przygotuj krem cukierniczy, zmiksuj jajka z cukrem, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą.

Stopniowo dodawaj mleko, a następnie przelej mieszankę do rondla. Podgrzewaj aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Przelej do naczynia do miksowania, dodaj masło i ubij. Odstaw na bok.

Za pomocą miksera lub elektrycznej trzepaczki zrób pastę migdałową. Ubij razem masło i cukier puder. Dodaj jajka pojedynczo i ubijaj jeszcze trochę.

Wsyp mąkę migdałową, mąkę kukurydzianą, następnie wlej rum i ubijaj przez 1 minutę, aż masa stanie się biała. Dodaj krem cukierniczy.

Dużą tortownicę wyłóż 1 kawałkiem ciasta francuskiego, przykryj masą migdałową i zagnij brzegi. Z drugiego kawałka ciasta francuskiego, wytnij prostokąt wielkości formy. Przykryj pastę tym prostokątem, dbając o to, aby krawędzie były szczelnie zamknięte.

Udekoruj wierzch ciasta i posmaruj jajkiem.

Włóż formę do Cake Factory.

Uruchom zgodnie z programem i wskazanym czasem.