Czekoladowe babeczki red velvet
Całkowity czas:
2 godz. 54 min. 
Czas przygotowania:
17 min.
Gotowanie:
32 min. 
Studzenie:
2 godz. 5 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/6
Aby wykonać babeczki, należy w małej misce utrzeć łopatką miękkie masło z cukrem.
Etap 2/6
Używając trzepaczki, dodawaj jajka jedno po drugim. Dobrze wymieszaj po dodaniu każdego jajka. Następnie dodaj barwnik, potem kakao w proszku i wreszcie wanilię. Dodawaj przesianą mąkę na trzy raty, na przemian z mlekiem.
Etap 3/6
Zmieszaj ocet z sodą i dodaj do masy. Dodaj czereśnie.
Etap 4/6
Włóż 70 g masy w każde wgłębienie i uruchom programem na podany czas.
Etap 5/6
Aby wykonać ganasz na wierzch, połam w misie czekoladę na kawałki. Podgrzej śmietanę w garnku. Czekoladę zalej wrzącą śmietaną. Odstaw na 5 minut a następnie dobrze wymieszaj. Pokryj powierzchnię folią spożywczą i odstaw do schłodzenia przez 2 godziny.
Etap 6/6
Za pomocą miksera elektrycznego wyposażonego w przystawkę z trzepaczką ubij ganasz. Napełnij rękaw cukierniczy i nałóż polewę na babeczki. Udekoruj babeczki cukrowymi serduszkami.
