Truskawkowe ciasto warstwowe
Całkowity czas:
1 godz. 45 min. 
Czas przygotowania:
25 min.
Gotowanie:
1 godz. 20 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/7
W misie zmieszaj za pomocą szpatułki trochę cukru ze startą skórką z cytryny. Następnie dodaj miękkie masło i wymieszaj.
Etap 2/7
Wymieszaj resztę cukru.
Etap 3/7
Mieszając trzepaczką dodaj mąkę w 3 porcjach, na przemian z mlekiem.
Etap 4/7
W drugiej misie ubij białka i delikatnie przełóż do ciasta. Podziel ciasto na dwie części i zaprogramuj pieczenie na podany czas. Powtórz poprzednie etapy, aby przygotować kolejne porcje.
Etap 5/7
Truskawki pokroić wzdłuż na pół.
Etap 6/7
Przetnij strąk wanilii na pół i wyciągnij nasiona. Za pomocą miksera elektrycznego ubij śmietanę z wszystkimi pozostałymi składnikami do polewy.
Etap 7/7
Składanie ciasta: przytnij brzegi obu ciast. Następnie pokrój każde ciasto wszerz, aby uzyskać łącznie 4 równe kawałki. Pierwszą warstwę ciasta pokryj dużą ilością konfitury, a na wierzchu połóż kolejną warstwę ciasta. Powtórz ten krok jeszcze dwa razy i połącz z ostatnią warstwą ciasta. Za pomocą szpatułki pokryj ciasto bitą śmietaną z mascarpone i udekoruj połówkami truskawek.
