Zupa szparagowa z mascarpone
Oceny użytkowników:
0/5
Całkowity czas:
20 min. 
Czas przygotowania:
15 min.
Gotowanie:
5 min. 
Studzenie:
0 min.
Składniki
4 osób
20
szt.
Główki zielonych szparagów
2
szt.
Szalotki
2
szt.
Ziemniaki
500
ml
Bulion warzywny (lub woda)
100
g
Mascarpone
2
łyżka
Czarne oliwki bez pestek
2
szt.
Plastry bresaoli
1
g
Sól, pieprz Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/6
Przygotuj składniki.
20 szt. Główki zielonych szparagów
2 szt. Szalotki
2 szt. Ziemniaki
500 ml Bulion warzywny (lub woda)
100 g Mascarpone
2 łyżka Czarne oliwki bez pestek
2 szt. Plastry bresaoli
Sól, pieprz
Etap 2/6
Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.
2 szt. Ziemniaki
Etap 3/6
Odetnij 4-5 cm dolnej części szparagów. Pokrój szparagi na kawałki.
20 szt. Główki zielonych szparagów
Etap 4/6
Włóż do Cook4me kawałki szparagów, szalotki, ziemniaki, wlej bulion i przełóż serek mascarpone.
20 szt. Główki zielonych szparagów
2 szt. Szalotki
2 szt. Ziemniaki
500 ml Bulion warzywny (lub woda)
100 g Mascarpone
Etap 5/6
Gotuj składniki.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
5 min.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
5 min.
Wysokie ciśnienie
5 min.
Wysokie ciśnienie
5 min.
Etap 6/6
Zblenduj i dopraw do smaku. Przed podaniem posyp oliwkami i szynką.
2 łyżka Czarne oliwki bez pestek
2 szt. Plastry bresaoli
Sól, pieprz
