Hiszpańska zupa czosnkowa wg Andrzeja Andrzejczaka
Oceny użytkowników:
0/5
Całkowity czas:
30 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
20 min. 
Studzenie:
0 min.
Składniki
4 osób
1
l
Bulion drobiowy
400
g
Chorizo picante
300
g
Chleb na zakwasie
4
szt.
Jajka
10
g
Papryka słodka
15
g
Papryka słodka wędzona
70
g
Czosnek
10
g
Sól
1
łyżeczka
Pieprz
Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/6
Przygotuj składniki.
1 l Bulion drobiowy
400 g Chorizo picante
300 g Chleb na zakwasie
4 szt. Jajka
10 g Papryka słodka
15 g Papryka słodka wędzona
70 g Czosnek
10 g Sól
1 łyżeczka Pieprz
Etap 2/6
Pokrój chorizo w plastry i wrzuć na mocne smażenie wg wskazań, bez tłuszczu. Pod koniec smażenia wrzuć czosnek, chwilę przesmaż i wlej bulion.
1 l Bulion drobiowy
400 g Chorizo picante
70 g Czosnek
Mocne smażenie
5 min.
Etap 3/6
Dodaj do całości paprykę słodką i wędzoną, sól i pieprz.
10 g Papryka słodka
15 g Papryka słodka wędzona
10 g Sól
1 łyżeczka Pieprz
Etap 4/6
Następnie pokrój w kostkę czerstwe pieczywo i dodaj do całości.
300 g Chleb na zakwasie
Etap 5/6
Duś przez 15 min. W między czasie zrób jaja w koszulce.
4 szt. Jajka
Mocne duszenie
15 min.
Etap 6/6
Gotową, zawiesistą zupę podawaj z jajkiem w koszulce, świeżym pieczywem i ziołami.
