Przygotuj składniki.

Mięso dokładnie myjemy i osuszamy. Lekko rozbijamy każdy kawałek za pomocą tłuczka.

W misce łączymy 3 łyżki oliwy, łyżkę miodu oraz łyżeczkę musztardy. Dosypujemy sól i pieprz, 1,5 łyżeczki słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki imbiru oraz łyżeczkę garam masala. Dokładnie mieszamy, wkładamy mięso do miski i nacieramy równomiernie wszystkie kawałki. Mięso pozostawiamy w marynacie i wkładamy do lodówki na min godzinę. Można też zamarynować karkówkę dzień wcześniej. W tym czasie przygotowujemy warzywa: cebulę siekamy w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę, a paprykę kroimy w krótkie paski.

Do urządzenia wlewamy 3 łyżki oleju i w trybie średnie podsmażenie smażymy każdy kawałek mięsa (do urządzenia można włożyć dwa kawałki obok siebie) i smażymy po 2 min z każdej strony. Podsmażone mięso odkładamy na talerz.

Do oleju pozostałego w urządzeniu dodajemy łyżkę masła i rozpuszczamy. Dodajemy cebulę oraz czosnek i w trybie średnie podsmażenie smażymy mieszając przez 3 min.

Następnie wkładamy do Cook4me pokrojoną paprykę oraz pomidory w soku. Dodajemy kawałki mięsa oraz liście laurowe, ziele angielskie oraz goździki. Wlewamy bulion i doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy tak aby mięso było przykryte przez płyn. Gotujemy przez 30 min w trybie gotowanie pod ciśnieniem (wysokie ciśnienie).