Umyj pietruszkę i kolendrę, osusz, a następnie bardzo drobno posiekaj. Zmiażdż czosnek.

Włóż pietruszkę, kolendrę i czosnek do miski. Wymieszaj, starając się rozgnieść zioła w jak największym stopniu. Możesz to zrobić także w moździerzu. Dodaj kmin rzymski, paprykę, płatki chili, sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj. Wlej sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wymieszaj i odstaw na bok.

Wyjmij kotlety jagnięce z lodówki 30 minut przed przystąpieniem do pieczenia.

Tuż przed włożeniem do urządzenia wymieszaj marynatę po raz ostatni i zanurz w niej połowę kotletów.

Włóż je do Easy Fry, ustaw program Grill i piecz przez 6 minut. Kotlety powinny być różowe w środku. Jeśli wolisz dobrze upieczone mięso, możesz je piec nieco dłużej.