Ossobuchi z groszkiem
Całkowity czas:
50 min. 
Czas przygotowania:
30 min.
Gotowanie:
20 min. 
Studzenie:
0 min.
Składniki
4 osób
4
Gicz cielęca
200
g
Groszek zielony
1
Szalotka
80
g
Mąka
100
ml
Białe wino
50
ml
Oliwa z oliwek
1
g
Sól
1
g
Pieprz
150
ml
Bulion warzywny
Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/7
Przygotuj składniki.
4 Gicz cielęca
200 g Groszek zielony
1 Szalotka
80 g Mąka
100 ml Białe wino
50 ml Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
150 ml Bulion warzywny
Etap 2/7
Pokrój drobno szalotkę.
Etap 3/7
Obtocz pokrojone wcześniej ossobuchi w mące.
Etap 4/7
Podsmaż szalotkę i mięso na oleju. Polej winem.
Mocne smażenie
Etap 5/7
Dodaj groszek, sól i pieprz.
Etap 6/7
Dodaj bulion.
Etap 7/7
Gotuj pod ciśnieniem: zamknij pokrywę i naciśnij „Start”.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
20 min.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
20 min.
Wysokie ciśnienie
20 min.
Wysokie ciśnienie
20 min.
