Potrawka z karkówki wg Kiszki

Oceny użytkowników:

(8)

Całkowity czas: 15 min.

Czas przygotowania: 15 min.

Gotowanie: 0 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

6 osób

1.3 kg

Karkówka wieprzowa

85 g

Cebula

100 g

Por

130 g

Marchew

350 g

Pieczarka

4 goździk

Czosnek

1 liść

Liść laurowy

3 szt.

Ziele angielskie

1 łyżeczka

Musztarda

1 łyżeczka

Bazylia

1 łyżeczka

Papryka mielona słodka

1 łyżeczka

Tymianek

1.5 łyżka

Mąka

1 łyżeczka

Sól

Pieprz

425 ml

Woda

1 łyżka

Olej

Kompatybilne urządzenia (4)

Cook4Me

Cookeo V3

Cookeo 10in1

Cookeo Infinity Autostir

Przygotowanie

Etap 1/6

Przygotuj składniki.

1.3 kg Karkówka wieprzowa

85 g Cebula

100 g Por

130 g Marchew

350 g Pieczarka

4 goździk Czosnek

1 liść Liść laurowy

3 szt. Ziele angielskie

1 łyżeczka Musztarda

1 łyżeczka Bazylia

1 łyżeczka Papryka mielona słodka

1 łyżeczka Tymianek

1.5 łyżka Mąka

1 łyżeczka Sól

Pieprz

425 ml Woda

1 łyżka Olej

Etap 2/6

Mięso pokrój w niezbyt grubą kostkę. Cebulę i pora poszatkuj. Pieczarki oczyść i przekrój na 4/6 części – kawałki nie powinny być zbyt małe. Marchewkę obierz i pokrój w niewielką kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.

Etap 3/6

Dodaj do Cook4me karkówkę. Smaż mięso partiami - każda partia po 4 minuty. W przepisie na 2 osoby wrzuć od razu całość, na 4 – w dwóch turach, na 6 – w trzech. Po podsmażeniu odłóż mięso chwilowo na bok.

1.3 kg Karkówka wieprzowa

Mocne smażenie

12 min.

Etap 4/6

Do urządzenia wlej olej (nie ma potrzeby mycia misy po poprzednim kroku) i dodaj pieczarki, marchewkę, cebulę i pora. Na 1-2 min. przed końcem czasu dodaj do warzyw podsmażone mięso oraz czosnek ze wszystkimi przyprawami. Posyp wszystko mąką i podsmaż.

Mocne smażenie

4 min.

Etap 5/6

Wlej wodę. Domknij urządzenie i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

425 ml Woda

Gotowanie pod wysokim ciśnieniem

15 min.

Gotowanie pod wysokim ciśnieniem

15 min.

Wysokie ciśnienie

15 min.

Wysokie ciśnienie