Zupa koperkowa z pulpecikami wg Kiszki
(1)
Całkowity czas:
31 min. 
Czas przygotowania:
20 min.
Gotowanie:
11 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/6
Przygotuj składniki. Pokrój warzywa: ziemniaki w kostkę, marchewkę w drobną kostkę, cebulę poszatkuj, laskę selera pokrój na małe kawałki, ząbki czosnku posiekaj. Namocz w wodzie kajzerkę i odciśnij.
Etap 2/6
Zacznij od przygotowania pulpecików: wymieszaj w misce mięso mielone, 1 garść drobno poszatkowanej dymki, 1/3 łyżeczki soli, namoczoną wcześniej kajzerkę, 1/2 łyżeczki musztardy, 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego i szczyptę czarnego pieprzu. Nabieraj łyżką odrobinę masy i w dłoniach roluj niewielkie kuleczki – ok. 12 gramowe – takie na jeden kęs. Jeśli masa mocno lepi się do dłoni, wystarczy że zwilżysz odrobinę ręce w zimnej wodzie. Mięso wtedy nie będzie przywierało do palców i uformujesz zgrabne kuleczki.
Etap 3/6
Dodaj do Cook4me 1 łyżkę oleju. Następnie wrzuć pulpeciki. Obsmaż je przez kilka minut. Mięso nie musi być całkowicie usmażone.
Etap 4/6
Gotowe pulpeciki przełóż na talerz. Do urządzenia dodaj masło i wrzuć marchewkę, seler, cebulę. Po minucie dorzuć czosnek i ziemniaki.
Etap 5/6
Do warzyw dodaj wcześniej podsmażone pulpety, bulion, liść laurowy, 2 ziela angielskie. Zamknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.
Etap 6/6
Podnieś pokrywę, dodaj serek topiony. Możesz go wcześniej rozrobić odlewając odrobinę zupy. Dodaj drobno pocięty koperek (bez twardych łodyżek) i wlej śmietanę. Możesz wszystko poddusić przez ok. 2 minuty, ale nie jest to krok konieczny.
Podobne przepisy
Opinie użytkowników
przyrawiłam mięso po swojemu i bez sera . pycha
