Chowder z kukurydzą wg Kiszki

Oceny użytkowników:

Całkowity czas: 29 min.

Czas przygotowania: 15 min.

Gotowanie: 14 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

2 osób

400 ml

Bulion

150 ml

Mleko

80 ml

Śmietana 30%

2 szt.

Kolba kukurydzy

100 g

Cukinia

50 g

Cebula

40 g

Por

40 g

Marchew

Seler naciowy

250 g

Ziemniak

2 goździk

Czosnek

60 g

Boczek

2 łyżka

Mąka pszenna

1 liść

Liść laurowy

0.5 łyżka

Tymianek

0.5 łyżeczka

Bazylia

0.5 łyżeczka

Papryka słodka mielona

1 g

Sól, pieprz

Kompatybilne urządzenia (2)

Cook4Me

Cookeo V3

Przygotowanie

Etap 1/4

Przygotuj składniki. Kukurydzę okrój z nasion. Każdą postaw pionowo i przeciągnij ostrym nożem od góry do dołu odkrawając poszczególne partie. Cukinię i ziemniaki pokrój w kostkę. Pora, cebulę i czosnek poszatkuj. Marchewkę, seler naciowy i boczek potnij w niewielką kostkę.

Etap 2/4

Do Cook4me wrzuć boczek i podsmażaj 2 minuty. Następnie dodaj kukurydzę, cukinię, cebulę, pora, czosnek, marchewkę i seler naciowy. Podsmażaj kolejne dwie minuty.

2 szt. Kolba kukurydzy

100 g Cukinia

50 g Cebula

40 g Por

40 g Marchew

1 Seler naciowy

2 goździk Czosnek

60 g Boczek

Mocne smażenie

4 min.

Etap 3/4

Teraz dorzuć ziemniaki i wlej bulion. Czas na przyprawy – dodaj liść laurowy, tymianek, bazylię i paprykę. Przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

400 ml Bulion

250 g Ziemniak

1 liść Liść laurowy

0.5 łyżka Tymianek

0.5 łyżeczka Bazylia

0.5 łyżeczka Papryka słodka mielona

Gotowanie pod wysokim ciśnieniem

7 min.

Gotowanie pod wysokim ciśnieniem

7 min.

Etap 4/4

Mąkę rozrób w kilku łyżkach zimnej wody (nie powinno być grudek). Wlej całą zawartość do zupy. Dodaj także mleko i śmietanę. Duś ok. 3 minuty mieszając co jakiś czas. Gotowe! Spróbuj zupę i ewentualnie dopraw jeszcze solą i pieprzem. Tryb: mocne duszenie – 3 minut

150 ml Mleko

80 ml Śmietana 30%

2 łyżka Mąka pszenna

Średnie duszenie

3 min.