ZUPA KREM Z PAPRYKI

Oceny użytkowników:

(7)

Całkowity czas: 20 min.

Czas przygotowania: 5 min.

Gotowanie: 15 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

6 osób

duże papryki czerwone

marchewki

ząbków czosnku

duża cebula

1 l

bulionu warzywnego

150 g

koncentratu pomidorowego

100 g

masła

2 łyżka

oliwy

1 g

sól

1 g

pieprz

1 g

papryka słodka wędzona

1 g

papryka chili

1 g

papryka czerwona słodka

1 g

starty parmezan

1 g

natka pietruszki

1 g

jogurt naturalny

1 g

grzanki

Kompatybilne urządzenia (1)

Cookeo V3

Przygotowanie

Etap 1/5

Marchew ścieramy na tarce jarzynowej, cebulę kroimy w piórka, paprykę w kostkę, czosnek na plasterki

4 duże papryki czerwone

2 marchewki

5 ząbków czosnku

1 duża cebula

Etap 2/5

W trybie ręcznym ustawiamy na średnie podsmażanie, rozpuszczamy masło z oliwą, a następnie wrzucamy cebulę i czosnek. Smażymy ciągle mieszając, dorzucamy potartą marchew, a po chwili pokrojoną paprykę i smażymy jeszcze około 5 min

4 duże papryki czerwone

2 marchewki

5 ząbków czosnku

1 duża cebula

100 g masła

2 łyżka oliwy

Średnie smażenie

5 min.

Etap 3/5

Podsmażone warzywa zalewamy bulionem, dodajemy też koncentrat pomidorowy i mieszamy. Ustawiamy w trybie ręcznym gotowanie pod niskim ciśnieniem na 5 min

1 l bulionu warzywnego

150 g koncentratu pomidorowego

Gotowanie pod niskim ciśnieniem

5 min.

Etap 4/5

Po ugotowaniu wszystkie składniki dokładnie blendujemu i przyprawiamy solą, pieprzem i mieszanką papryki słodkiej, chili i wędzonej.

sól

pieprz

papryka słodka wędzona

papryka chili

papryka czerwona słodka

Etap 5/5