Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Włóż je do formy do pieczenia i dodaj przecier pomidorowy, pastę pomidorową, kmin rzymski, chili i sól. Wymieszaj wszystko.

Umyj papryki, usuń nasiona i potnij w paski. Ułóż paski na cebulach, dociskając je nieco i spryskaj 2/3 oliwy z oliwek.

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu gotuj przez 15 minut, mieszając tylko raz w trakcie gotowania.

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat do pozycji 4. Posmaruj kromki chleba pozostałym olejem i połóż je na płycie grillowej. W paprykach zrób 4 nacięcia, a następnie zalej je rozbitymi jajkami. Dopraw solą i pieprzem i grilluj przez 5 minut, aż białko dobrze się zetnie. Obróć kromki chleba w połowie gotowania.