Kremowe puree z nutą trufli i chrustem ze skórki ziemniaczanej
Całkowity czas:
40 min. 
Czas przygotowania:
20 min.
Gotowanie:
20 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (3)
Przygotowanie
Etap 1/7
Umyj dokładnie i obierz ziemniaki przy użyciu obieraczki typu Julienne, czyli takiej która od razu obieraną skórkę, kroi na cienkie paseczki.
Etap 2/7
Ziemniaki pokrój i wstaw do miski z wodą. Skórkę z ziemniaków w formie małych pasków opłucz kilkukrotnie w misce z wodą, aby wypłukać nadmiar skropi, osusz ściereczką lub ręcznikiem.
Etap 3/7
Opłukaną skórkę z ziemniaków włóż do misy naczynia Cook4Me i wlej łyżeczkę oleju rzepakowego. Wymieszaj, aby każdy pasek skórki równomiernie pokrył się olejem. Posyp szczyptą soli. Nałóż dodatkową pokrywę Extra Crispy i nastaw na 20 min w temperaturze 180 stopni.
Etap 4/7
Po 20 minutach skórkę przełóż do oddzielnej miseczki. Potrzebna będzie nam na sam koniec.
Etap 5/7
Kawałki ziemniaków wyjmij z wody i włóż do koszyka do gotowania na parze, a następnie wstaw koszyk do misy urządzenia. Do urządzenia wlej szklankę wody.
Etap 6/7
Ugotowane ziemniaki przełóż do miski. Dodaj do nich masło, oliwę truflową, śmietanę, szczyptę soli i pieprzu. Ziemniaki rozgnieć na gładką masę przy użyciu tłuczka lub specjalnej nakładki blendera ręcznego.
Etap 7/7
Podawaj posypane chrustem ze skórki ziemniaka i posiekanym szczypiorkiem, jeśli lubisz skrop dodatkowo oliwą truflową.
