Do płytkiego naczynia wlej olej sezamowy, olej neutralny, sos sojowy, miód, tymianek i sproszkowaną cebulę. Wymieszaj.

Cukinię i paprykę umyj i osusz. Cukinię pokrój w 1 cm plasterki. Paprykę przekrój na dwie części, aby pozbyć się pestek. Następnie pokrój w duże kwadraty o wymiarach 2 cm x 2 cm.

Kolbę kukurydzy pokrój w 2 cm plasterki. Kiełbaski pokrój na kawałki o grubości 3 cm.

Na patyczki do szaszłyków nakładaj na przemian plastry kukurydzy, cukinii, papryki i wędzonej kiełbasy. Zrób co najmniej 8 szaszłyków.

Posmaruj szaszłyki marynatą, dodaj resztę marynaty i pozostaw do marynowania na 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Otwórz OptiGrill w pozycji Grill. Ustaw boczny termostat w pozycji 3. Po rozgrzaniu połóż szaszłyki na płycie grillowej i piecz przez 10 do 15 minut, regularnie je obracając. Co jakiś czas polej szaszłyki odrobiną marynaty.