Zupa grzybowa z kluseczkami
(1)
Całkowity czas:
1 godz. 20 min. 
Czas przygotowania:
30 min.
Gotowanie:
50 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/5
Suszone grzyby zalać ciepłym bulionem przykryć i odstawić na ok. 30 min. Dodać ocet jabłkowy.
Etap 2/5
Do rozgrzanego masła dodać pokrojoną dymkę i odcedzone grzyby. Smażyć do momentu, w którym cebulka się nie zeszki.
Etap 3/5
Do grzybów i cebulki dodajemy pieprz, liść laurowy I ziele angielskie i po chwili dolewamy bulion. Gotujemy pod ciśnieniem 10 min.
Etap 4/5
Do wysokiego naczynia dodajemy mąkę i jajka oraz sól i blendujemy do uzyskania gęstej, jednolitej masy.
Etap 5/5
Masę małymi porcjami dodajemy do gotującej się zupy. Po ok. 10 minutach danie jest gotowe. Rozlewamy na talerze, posypujemy natką pietruszki i dodajemy kleks gęstej śmietany.
Podobne przepisy
Opinie użytkowników
Polecam
