Zupa rybna
(2)
Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/5
Przygotuj składniki. Ryby umyj, oczyść z ości i skóry, a następnie pokrój w sporą kostkę. Pora (jasną część) poszatkuj w półplasterki. Seler naciowy obierz i pokrój w małą kosteczkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Koperek poszatkuj. Cytrynę wyszoruj, sparz wrzątkiem i zetrzyj odrobinę skórki. Zwróć uwagę, żeby ścierać tylko żółtą część.
Etap 2/5
Rozgrzej urządzenie, a następnie dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego. Wrzuć pociętego pora i seler naciowy. Smaż często mieszając. Na pół minuty przed końcem dodaj czosnek.
Etap 3/5
Dodaj ziemniaki, bulion i liść laurowy. Domknij pokrywę i gotuj pod ciśnieniem.
Etap 4/5
Otwórz urządzenie. Dodaj rybę, groszek, skórkę z cytryny, pieprz ziołowy i gotuj przez kilka minut. Cook4me po przejściu w tryb duszenia w początkowym czasie będzie się rozgrzewał. To wystarczy, aby ryba zaczęła się ścinać. Po ok. 3 minutach zupa zacznie bulgotać. Mieszaj wtedy wszystko co jakiś czas. Rób to jednak bardzo delikatnie. Wystarczy minuta takiego gotowania. Nie utrzymuj dłużej „bulgotania”, bo ryba miejscami się rozpadnie i stanie się sucha.
Etap 5/5
Do gotowej zupy dodaj śmietanę i koperek. Jeśli jesteś na diecie, bądź wolisz delikatniejsze zupy – użyj słodkiej śmietanki 12%. Jeśli preferujesz pełniejsze smaki możesz dodać 30%. Spróbuj i dodaj sól oraz pieprz wg uznania. Odstaw danie na 20 minut, aż smaki się przegryzą.
Opinie użytkowników
wyszło super. pycha
Super przepis. Ja od siebie dodałam ok 100g serka mascarpone zamiast śmietany. Wyszła przepyszna.