Ciasto orzechowe na parze

Oceny użytkowników:

Całkowity czas: 10 min.

Czas przygotowania: 10 min.

Gotowanie: 0 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

8 osób

200 g

Orzechów włoskich bardzo drobno zmielonych

Laski wanilii

Jajek

40 g

Bułki tartej razowej

110 g

Ksylitolu

1 g

JABŁKA DO DEKORACJI:

150 g

Jabłek (obranych i bez gniazd nasiennych)

0.5 łyżeczka

Cynamonu

20 g

Wody

180 g

Puddingu (opcjonalnie)

Kompatybilne urządzenia (2)

Cook4Me

Cookeo V3

Przygotowanie

Etap 1/5

Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną, lśniącą pianę. Żółtka utrzyj z ksylitolem na kogel-mogel. Dodaj orzechy i bułkę tartą. Delikatnie mieszaj łopatką i stopniowo dodawaj pianę z białek. Gotową masę przelej do wysmarowanej delikatnie masłem tortownicy (o średnicy 18 cm).

Etap 2/5

Do Cook4Me wlej 500 g wody, wstaw koszyczek i do niego włóż tortownicę. Rozpocznij program.

Mocne gotowanie na parze

40 min.

Etap 3/5

Wyjmij ciasto i odstaw do całkowitego ostudzenia.

Etap 4/5

JABŁKA DO DEKORACJI: W Cook4me rozpocznij program duszenia. Gdy Cook4Me się rozgrzeje i zacznie odliczanie, wrzuć pokrojone w średnią kostkę jabłka, posyp cynamonem i wlej wodę. Duś 6 minut. Co chwilę mieszaj. Gotowe jabłka odstaw do ostygnięcia.

Mocne duszenie

6 min.

Etap 5/5

Przed podaniem możesz udekorować ciasto puddingiem białkowym, np. o smaku białej czekolady i posypać prażonymi jabłkami i odrobiną orzechów do dekoracji.