Polędwiczka wieprzowa po włosku
Całkowity czas:
10 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/3
Polędwiczkę wieprzową oczyść z błon i pokrój pod skosem na dwucentymetrowe plastry. Każdy plaster roztłucz lekko dłonią i dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz szczyptą soli (nie za dużo, ponieważ szynka jest słona). Na każdym plasterku ułóż listki szałwii. Rozłóż plastry szynki crudo i na brzeg każdego z nich ułóż medalion z polędwiczki, który przykryj szynką – składając na pół.
Etap 2/3
Ustaw temperaturę 240°C na OptiGrill. Po usłyszeniu komunikatu dźwiękowego, że OptiGrill jest rozgrzany, ułóż medaliony na płycie i skrop oliwą oraz sokiem z cytryny. Grilluj przez 6 minut.
Etap 3/3
Gotowe kotleciki przełóż na talerz i polej powstałym sosem z rynienki ociekowej. Podawaj z tartym parmezanem i kawałkiem limonki.
