Gulasz wieprzowy z pieczarkami
(8)
Całkowity czas:
5 min. 
Czas przygotowania:
5 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (2)
Przygotowanie
Etap 1/7
Przygotuj składniki. Mięso dokładnie umyj i pokrój w grubszą kostkę. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki.
Etap 2/7
Cebulę obierz i pokrój w drobna kostkę. Czosnek obierz. Do Cook4Me dodaj masło klarowane i podsmaż cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Etap 3/7
Dodaj mięso do cebuli i czosnku i przysmaż.
Etap 4/7
Dodaj pieczarki do mięsa i odparuj w trybie podsmażania. Dodaj wszystkie przyprawy.
Etap 5/7
Zalej całość bulionem i gotuj pod ciśnieniem.
Etap 6/7
Po otwarciu pokrywy duś jeszcze mięso do odparowania wody i powstania gęstej konsystencji.
Etap 7/7
Gulasz podawaj z ulubionymi dodatkami. W wersji keto połączenie gulaszu z ogórkiem kiszonym będzie idealne.
Podobne przepisy
Opinie użytkowników
pyszny trochę zmodyfikowalam dodałam włoszczyznę do pieczarek i cebuli polecam naprawdę smaczny
Wyszło bardzo smaczne - bulionu dałem więcej niż w przepisie ( ok 400 ml )
Po dodaniu większej ilości bulionu (jak sugerują komentarze) wyszło pyszne!
zdecydowanie pominac odparowywanie i przejsc do gotowania pod cisnieniem
Dobre. zamiast pieczarek dałam świeże grzyby, mięsko łopatka wieprzowa, ale bulionu musiałam dolać w trakcie gotowania pod ciśnieniem bo mi wyskoczył alarm brak wody , razem wyszło 600 ml bulionu.
Całość przepisu jest w porządku i gulasz wychodzi smaczny ale nie warto czekać aż urządzenie nagrzeje się na czas duszenia pieczarek, bo zanim się rozgrzeje to wyparowuje dosłownie cała woda która nazbierała się we wcześniejszych etapach, przez to na koniec te 100ml bulionu jest wręcz śmieszne bo całość zostaje sucha. Nie czekajcie aż maszyna się rozgrzeje tylko obserwujcie czy pieczarki puściły wodę a potem zróbcie "pomiń i przejdź do gotowania" na urządzeniu i tak kontynuujcie. Ja musiałem ratować przepis dodajác wiècej bulionu (jakieś dodatkowe 300ml), mąkę, śmietanę i gotujác to pod niskim ciśnieniem przez krótki moment (u mnie dosłownie jedna minuta).
Zrobiłem z kurczakiem, wyszło bardzo dobrze. Ale czas gotowania dałem na 5-6 minut. W takim czasie nie rozgotowuję się np cebula pocięta w grube piórka
bardzo dobre, tylko ciut mniej słodkiej papryki, dodałam jeszcze bazylię, oregano i bulion z 1 kostki pieczeniowej i 1 warzywnej. Na koniec nie vzekałam aż odparuje
