Domowe nuggetsy wg Kiszki Ziemniaczanej

Oceny użytkowników:

Całkowity czas: 28 min.

Czas przygotowania: 20 min.

Gotowanie: 8 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

16 sztuki

500 g

Mielonego indyka bądź kurczaka

0.5

Czerstwej kajzerki

2 łyżka

Serka śmietankowego, np. almette

0.33 łyżeczka

Czosnku granulowanego

0.5 łyżeczka

Słodkiej papryki

0.33 łyżeczka

Kurkumy

0.5 łyżeczka

Soli

1 g

Pieprz do smaku

1 g

Panierka panko lub bułka tarta

Jajko

1 g

Olej roślinny do smażenia

Kompatybilne urządzenia (1)

Patelnie i Garnki

Przygotowanie

Etap 1/3

Kajzerkę namocz w zimnej wodzie. Mięso przełóż do dużej miski. Dodaj 2 łyżki serka śmietankowego, 1/3 łyżeczki (lub więcej jeśli lubisz) czosnku granulowanego, pół łyżeczki słodkiej papryki, odrobinę kurkumy dla koloru, pół łyżeczki soli i pieprz do smaku. Dołóż odciśniętą z wody kajzerkę i wymieszaj masę do połączenia składników.

Etap 2/3

W jednym talerzu przygotuj jajko. Roztrzep je z odrobiną wody. Do drugiego nasyp panierkę panko. Nabieraj łyżką porcję mięsa i roluj w dłoni tworząc kulkę. Spłaszcz ją i panieruj najpierw w jajku, a później w panko. Jeśli mięso będzie się zbyt lepiło utrudniając formowanie – odrobinę zwilż dłonie w zimnej wodzie.

Etap 3/3

Rozgrzej porządnie patelnię i dodaj sporo oleju roślinnego. Na tyle dużo, żeby mięso do połowy było w nim zanurzone. Smaż nuggetsy partiami po kilka minut z każdej strony, aż się zrumienią i staną chrupiące.