Szynka ze śliwkami
Całkowity czas:
1 godz. 50 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
40 min. 
Studzenie:
1 godz. Kompatybilne urządzenia (1)
Przygotowanie
Etap 1/3
W szynce zrobić długim, ostrym nożem nacięcie w środku i napełnić je suszonymi śliwkami. Zrobić marynatę: wymieszać 0,5 łyżki soli, po łyżce pieprzu, słodkiej papryki, tymianku, majeranku i imbiru, 1 łyżeczkę kurkumy i 2 łyżki oleju. Marynatą natrzeć mięso. Szynkę z przyprawami owinąć folią spożywczą i schować do lodówki na min. 1 h (najlepiej zostawić mięso w lodówce na całą noc).
Etap 2/3
Mięso wyjąć z lodówki i rozwinąć z folii. W misie rozpuścić 2 łyżki masła klarowanego i obsmażyć szynkę z każdej strony, po ok 2 minuty na stronę.
Etap 3/3
Po zakończeniu obsmażania, dolać do misy 200 ml wody i gotować pod ciśnieniem 30 min.
