Czosnkowa maczanka krakowska
Całkowity czas:
10 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min.
Składniki
4 osób
2
Cebule
1
Główka czosnku
1
kg
Policzków wieprzowych
1
g
Sól
3
g
Pieprzu
10
Ziarenek ziela angielskiego
2
Liście laurowe
300
ml
Wody
40
ml
Oleju
100
ml
Sosu sojowego jasnego
1
Bułka paryska
200
g
Sera wędzonego a’la oscypek
1
g
Natka pietruszki Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/4
Cebulę kroimy w pióra. Czosnek siekamy. Cook4me ustawiamy na mocne smażenie.
2 Cebule
1 Główka czosnku
Mocne smażenie
Etap 2/4
Do misy wlewamy olej i wrzucamy czosnek i cebulę. Dodajemy świeżo mielony pieprz. Smażymy 3 minuty, mieszamy. Wkładamy policzki, wlewamy sos sojowy, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Wlewamy wodę i mieszamy. Kończymy smażenie.
2 Cebule
1 Główka czosnku
1 kg Policzków wieprzowych
Sól
3 g Pieprzu
10 Ziarenek ziela angielskiego
2 Liście laurowe
300 ml Wody
40 ml Oleju
100 ml Sosu sojowego jasnego
Mocne smażenie
5 min.
Etap 3/4
Gotujemy pod ciśnieniem przez 35 minut.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
35 min.
Gotowanie pod wysokim ciśnieniem
35 min.
Wysokie ciśnienie
35 min.
Wysokie ciśnienie
35 min.
Etap 4/4
Wkładamy dwie solidne kromki bułki do miseczki, zalewamy sosem i policzkami. Na wierzch ścieramy wędzony ser i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
1 Bułka paryska
200 g Sera wędzonego a’la oscypek
Natka pietruszki
