Schab w sosie

Oceny użytkowników:

(9)

Całkowity czas: 53 min.

Czas przygotowania: 5 min.

Gotowanie: 48 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

4 osób

plastrów schabu

2 łyżka

oleju

cebule pokrojone w piórka

250 ml

gorącego bulionu

1 łyżeczka

sosu sojowego

1 g

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka

słodkiej papryki

liść laurowy

ziela angielskie

2 łyżka

mąki pszennej

100 ml

zimnej wody

Kompatybilne urządzenia (1)

Cookeo V3

Przygotowanie

Etap 1/6

Schab delikatnie posyp solą i pieprzem z obu stron.

8 plastrów schabu

sól i pieprz do smaku

Etap 2/6

Urządzenie Cook4me uruchomić na smażenie wysokie, gdy urządzenie się rozgrzeje, dodać olej i cebulę. Smażyć cebulę do zarumienienia, co jakiś czas mieszając.

2 łyżka oleju

2 cebule pokrojone w piórka

Mocne smażenie

5 min.

Etap 3/6

Następnie zsuń cebulę na bok, a w misie ułóż 4 plastry schabu i obsmaż je z obu stron, wyjmij je na talerzyk, a do misy włóż 4 pozostałe plastry schabu i obsmaż je z obu stron.

8 plastrów schabu

Mocne smażenie

8 min.

Etap 4/6

Umieść w misie cały schab, dodaj gorący bulion, liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy. Zamknij pokrywę i gotuj pod wysokim ciśnieniem, czas 30 min.

250 ml gorącego bulionu

1 łyżeczka sosu sojowego

1 liść laurowy

2 ziela angielskie

Gotowanie pod wysokim ciśnieniem

30 min.

Etap 5/6

W kubeczku rozmieszaj 100 ml zimnej wody, 1 łyżeczkę słodkiej papryki i 2 łyżki mąki pszennej na jednolitą zawiesinę.

Etap 6/6

W Cook4me ustaw program duszenie wysokie, czas 5 min. Do misy dodaj zawiesinę wody z mąką i delikatnie zamieszaj, gdy sos się zagotuje, możesz odłączyć urządzenie. Podawaj z ziemniakami i mizerią.

1 łyżeczka słodkiej papryki

2 łyżka mąki pszennej

100 ml zimnej wody

Średnie duszenie

5 min.