Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć posiekanego pora, dopraw go solą i smaż, aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek oraz plasterki cukinii, dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem i smaż ok 3-4 minuty, aż cukinia zmięknie. Odstaw na bok.

Formę wyłóż na spodzie papierem do pieczenia. Boki posmaruj masłem i posyp mąką.

Rozwiń arkusz ciasta francuskiego. Na jednej połowie ciasta połóż formę i wytnij koło na jej kształt, tak aby idealnie pasowało do spodu. Przełóż ciasto na spód formy i dociśnij.

Z pozostałego ciasta wytnij paski i uformuj z nich boki tarty. Spód ciasta nakłuj widelcem i przełóż formę do air fryera Tefal. Piecz w 180°C przez 10 minut.

---

W międzyczasie śmietankę wymieszaj z jajkiem, solą, pieprzem oraz parmezanem.

Na podpieczony spód wyłóż cukinię z porem, na to ułóż plasterki wędzonego łososia i zalej wszystko śmietanką z jajkiem.