Wytrawne naleśniki ze szparagami
Całkowity czas:
25 min. 
Czas przygotowania:
15 min.
Gotowanie:
10 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (1)
Przygotowanie
Etap 1/5
Odkrój końcówki szparagów, a resztę pokrój na kawałki. W rondlu rozpuść masło i podsmaż szparagi. Wlej mleko i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż szparagi będą miękkie.
Etap 2/5
Zblenduj na gładką masę i odstaw do ostygnięcia (przecedź, jeśli to konieczne). W misce ubij jajka z połową mleka szparagowego. Dodaj mąkę, cukier i sól, mieszając. Wlej pozostałe mleko.
Etap 3/5
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż Thermo-Signal całkowicie zmieni kolor na czerwony, zanim dodasz składniki.
Etap 4/5
Wlej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź. Smaż przez 1 minutę, a następnie odwróć naleśnik za pomocą łopatki. Smaż przez około 1 minutę dłużej. Odłóż na talerz.
Etap 5/5
Do udekorowania naleśników: zblanszuj końcówki zielonych szparagów przez 2 minuty w garnku z wrzącą osoloną wodą. Ugotuj jajka i posyp serem. Na każdy naleśnik połóż jajko i końcówki szparagów.
