Chilli z indykiem i batatami

Całkowity czas: 1 godz. 10 min.

Czas przygotowania: 15 min.

Gotowanie: 55 min.

Studzenie: 0 min.

Składniki

4 osób

450 g

Kotlet z indyka

100 g

Cebula

1 goździk

Czosnek

150 g

Czerwona papryka

Zielona papryka chili

350 g

Batat

400 g

Pomidory z puszki, obrane

2 łyżka

Oliwa z oliwek

2 łyżka

Mieszanka przypraw do meksykańskiego chili

0.5 łyżeczka

Mielony kmin rzymski

0.5 łyżeczka

Suszone oregano

200 g

Sos pomidorowy

Sól, pieprz

500 g

Czerwona fasola kidney w puszce, opłukana i odsączona

Kolendra

Kompatybilne urządzenia (1)

Patelnie i Garnki

Akcesoria

Rondel

Przygotowanie

Etap 1/7

Zmiel indyka za pomocą elektrycznej maszynki do mielenia mięsa. Możesz także użyć noża i posiekać go na cienkie plasterki. Odstaw do miski. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Opłucz i usuń nasiona z papryk i chili, a następnie je pokrój. Jeśli nie chcesz, aby chili było zbyt ostre, usuń nasiona. Obierz bataty i pokrój je na kostki. Pokrój pomidory na małe kawałki, zachowując ich sok, aby włączyć go do sosu.

450 g Kotlet z indyka

100 g Cebula

1 goździk Czosnek

150 g Czerwona papryka

1 Zielona papryka chili

350 g Batat

400 g Pomidory z puszki, obrane

Etap 2/7

Rozgrzej oliwę w rondlu na średnim ogniu. Dodaj indyka i podsmażaj przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

450 g Kotlet z indyka

2 łyżka Oliwa z oliwek

Etap 3/7

Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty. Dodaj paprykę, zielone chili i czosnek. Jeśli chili jest zbyt gęste, dodaj trochę wody. Smaż przez kolejne 2 minuty.

100 g Cebula

1 goździk Czosnek

150 g Czerwona papryka

1 Zielona papryka chili

Etap 4/7

Dodaj bataty, mieszankę przypraw, kmin, oregano i sos pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie doprowadź do wrzenia.

350 g Batat

2 łyżka Mieszanka przypraw do meksykańskiego chili

0.5 łyżeczka Mielony kmin rzymski

0.5 łyżeczka Suszone oregano

200 g Sos pomidorowy

Sól, pieprz