Aby przygotować ciasto: wsyp mąkę, cukier puder i masło do miski. Rękami wymieszaj wszystko, aby uzyskać konsystencję piasku. Dodaj jajko i wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Zawiń ciasto w folię i pozostaw do schłodzenia w lodówce na co najmniej 2 godziny (najlepiej przygotuj ciasto dzień wcześniej).

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Ciasto można umieścić bezpośrednio w formie do pieczenia: Po rozwałkowaniu ciasta na krążek nieco większy niż średnica formy, połóż ciasto w formie. Aby ułatwić tę operację, zawiń ciasto wokół wałka do ciasta (aby łatwiej je przenieść), a następnie rozwiń je nad formą. Za pomocą widelca nakłuj dno ciasta. Obetnij nadmiar ciasta i odłóż je do lodówki.

W międzyczasie przygotuj bazę dyniową: w misce wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy. Wlej tę mieszankę na rozwałkowane ciasto.

Za pomocą małego noża usuń nadmiar ciasta 1 cm powyżej poziomu formy. Pozostałe ciasto możesz wykorzystać do dekoracji placka.

Piecz w piekarniku przez 35 minut.