Makaron z liśćmi rzodkiewki i pesto
Całkowity czas:
25 min. 
Czas przygotowania:
5 min.
Gotowanie:
20 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (1)
Akcesoria
Przygotowanie
Etap 1/9
Przygotuj pesto z liści rzodkiewki: umyj, posegreguj i osusz liście rzodkiewki. Obierz i przekrój czosnek na pół.
Etap 2/9
Upraż ziarna słonecznika na gorącej patelni. Mieszaj cały czas, aby uzyskać równomierny kolor z każdej strony.
Etap 3/9
Zmiksuj czosnek, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, liście rzodkiewki, pietruszkę i sól w blenderze, aż uzyskasz kremowe i jednolite pesto.
Etap 4/9
Do makaronu: opłucz liście rzodkiewki pod zimną wodą. Usuń przebarwione lub zwiędłe liście. Osusz je i grubo posiekaj.
Etap 5/9
Przekrój orzechy włoskie na pół. Upraż je w rozgrzanym piekarniku przez około 5 minut. Obierz i drobno posiekaj szalotki oraz czosnek.
Etap 6/9
Wlej osoloną wodę do rondla i doprowadź do wrzenia. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Etap 7/9
Rozgrzej patelnię i poczekaj, aż wskaźnik termiczny stanie się całkowicie czerwony. Smaż szalotki i czosnek na oliwie z oliwek, mieszając okazjonalnie przez około 2 minuty.
Etap 8/9
Dodaj liście rzodkiewki, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj przez 1 minutę. Zdejmij z ognia.
Etap 9/9
Odcedź makaron i przełóż go na patelnię. Umieść patelnię ponownie na małym ogniu i połącz makaron z warzywami. Dopraw pieprzem i podawaj z parmezanem i uprażonymi orzechami włoskimi.
