Obierz i posiekaj czerwoną cebulę. Umyj pomidory koktajlowe i przekrój je na pół lub na ćwiartki, jeśli są trochę większe. Umyj ogórka i obierz go, jeśli nie lubisz skórki. Przekrój go wzdłuż na pół. Jeśli chcesz, usuń nasiona. Pokrój je na paski o grubości 2 mm. Umieść warzywa w misce. Dopraw solą i wymieszaj. Odstaw na bok.

Pokrój halloumi na plastry o grubości 0,5 cm. Umieść je w misce, polej miodem, a następnie dodaj czosnek w proszku, chilli, skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż wskaźnik ciepła (Thermo-Signal) całkowicie się zaczerwieni, zanim dodasz składniki.

Smaż plastry halloumi na dużym ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Powinny być złotobrązowe. Posyp oregano.