Łosoś glazurowany pomarańczą i syropem klonowym
Całkowity czas:
2 godz. 25 min. 
Czas przygotowania:
15 min.
Gotowanie:
10 min. 
Studzenie:
2 godz. Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/5
Wlej sok pomarańczowy, dodaj skórkę, syrop klonowy, musztardę, paprykę, kurkumę i imbir do miski. Wymieszaj, aby połączyć składniki.
Etap 2/5
Ułóż steki z łososia w odpowiednim naczyniu i posmaruj sosem. Odstaw do marynowania w lodówce na 2 godziny.
Etap 3/5
Otwórz OptiGrill na płasko. Ustaw pokrętło termostatu na pozycję 4. Po nagrzaniu, połóż steki skórką do dołu na płytach grilla. Grilluj przez 6 minut, a następnie obróć steki na drugą stronę i grilluj przez kolejne 4 minuty. Sprawdź stopień wysmażenia.
Etap 4/5
W międzyczasie, zredukuj pozostały sos w rondelku na małym ogniu, aż mieszanka stanie się syropowata. Odstaw na bok.
Etap 5/5
Podawaj steki z łososia, polewając je sosem, posypując pekanami, natką pietruszki, kilkoma plasterkami pomarańczy i skórką.
