Pisto manchego z sadzonym jajkiem
Całkowity czas:
10 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
0 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (4)
Przygotowanie
Etap 1/7
Nagrzewamy misę.
Etap 2/7
Wrzucamy do misy posiekany czosnek i smażymy przez 30 sekund. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę bakłażana. Całość smażymy 5 minut, mieszając co minutę.
Etap 3/7
Do podsmażonego bakłażana dodajemy prażone orzechy oraz resztę pokrojonych warzyw: cukinię, papryki, cebulę. Dodajemy suszoną paprykę Pimento, sól oraz pieprz. Mieszamy wszystko dokładnie.
Etap 4/7
Do warzyw dodajemy krojone pomidory. Całość porządnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Etap 5/7
Na wierzch wbijamy 4 jajka, równomiernie rozkładając je w misie.
Etap 6/7
Zamykamy pokrywę i gotujemy pod niskim ciśnieniem przez 5 minut.
Etap 7/7
Gotowe danie posypujemy startym serem Manchego i świeżym tymiankiem. Serwujemy z chrupiącą ciabattą.
