Smażony bób z jajkami
Całkowity czas:
21 min. 
Czas przygotowania:
10 min.
Gotowanie:
11 min. 
Studzenie:
0 min. Kompatybilne urządzenia (1)
Przygotowanie
Etap 1/5
Umyty bób wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 5 minut. Odcedź i przełóż do zimnej wody.
Etap 2/5
Na szeroką patelnię dodaj 6 łyżek oliwy extra vergine, szczyptę płatków chilli i małą posiekaną cebulkę. Wstaw na niski ogień. W tym czasie obierz bób ze skórki.
Etap 3/5
Dodaj bób na patelnię i podnieś temperaturę. Przesmaż wszystko przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Etap 4/5
Zrób trzy wgłębienia. Wbij w każde miejsce po jednym jajku. Oprósz szczyptą soli oraz pieprzu i przykryj pokrywką na 2 minuty.
Etap 5/5
Podnieś pokrywkę, oprósz wierzch startym serem Pecorino Romano i przykryj jeszcze na minutę. Gotowe!
