Kluczowe elementy
- PTFE w powłokach został dopuszczony do kontaktu z żywnością przez organy ochrony zdrowia na całym świecie (a w szczególności w Europie i USA) na podstawie oceny, że właściwości materiału nie stwarzają zagrożenia dla bezpieczeństwa podczas normalnego użytkowania.
- Powłoki PTFE są chemicznie obojętne, a badania potwierdziły, że PTFE nie wchłania się do organizmu, nawet jeśli zostanie przypadkowo połknięty.
- SEB realizuje również strategię dywersyfikacji swojej oferty, aby sprostać zróżnicowanym oczekiwaniom wszystkich swoich klientów.
- Grupa angażuje się w ciągły proces innowacji, którego celem jest ulepszanie naszych produktów. Dotyczy to w szczególności odporności powłok, które z czasem stają się coraz trwalsze.
PTFE/PFAS i inne substancje
PTFE, czyli politetrafluoroetylen, to fluoropolimer.
Jest stosowany w powłokach nieprzywierających i składa się z łańcucha tysięcy atomów węgla, z dwoma atomami fluoru przyłączonymi do każdego atomu węgla. Taka struktura sprawia, że PTFE nie jest wchłaniany przez organizm ludzki, a zatem bezpieczny dla zdrowia.
Zapewnia to również wyjątkową odporność na wysokie temperatury i wysoki poziom „poślizgu”, co zapewnia mu właściwości nieprzywierające, idealne do produkcji wysoce skutecznej powłoki do gotowania i smażenia na patelniach.
Nasze powłoki PTFE nadają się do gotowania. Zawsze należy stosować zgodnie z instrukcją.
Organizacje ochrony zdrowia, takie jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), uznały PTFE w powłokach za materiał nadający się do kontaktu z żywnością.
- Gdzie jest produkowany PTFE?
PTFE to jeden z podstawowych materiałów stosowanych w powłokach nieprzywierających.
Jest on produkowany przez wiodące międzynarodowe firmy chemiczne, wybrane w ramach odpowiedzialnej polityki zakupowej Grupy SEB (zgodnie z kryteriami etycznymi, społecznymi i środowiskowymi) oraz w oparciu o surowe specyfikacje. Firmy te są regularnie kontrolowane.
- Jakie badania referencyjne wykorzystują organy ochrony zdrowia, aby wykazać, że powłoki PTFE nie stanowią zagrożenia dla zdrowia ludzi?
Powłoki PTFE są chemicznie obojętne, a badania potwierdziły, że PTFE nie wchłania się do organizmu, nawet w przypadku przypadkowego połknięcia.
Organizacje ochrony zdrowia, takie jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), uznały PTFE w powłokach za materiał nadający się do kontaktu z żywnością (link do badań).
- Czy Wasze patelnie zawierają PFAS?
Tak, zawiera PTFE, który nie stanowi zagrożenia dla bezpieczeństwa i ważne jest, aby zrozumieć dlaczego. Nasza powłoka nieprzywierająca zawiera PTFE, czyli specyficzny rodzaj PFAS. Jednak nie wszystkie PFAS są takie same. Nasze patelnie nie zawierają rodzajów PFAS, które organizacje ochrony zdrowia uważają za szkodliwe. Badania wykazały, że powłoki PTFE nie stanowią zagrożenia dla bezpieczeństwa, ponieważ składają się z cząsteczek polimeryzowanych i ściśle związanych z naczyniami kuchennymi.
- W jaki sposób kontrolujecie obecność PFAS w swoich produktach?
Nasza powłoka nieprzywierająca zawiera PTFE, który jest fluoropolimerem, a zatem specyficznym rodzajem PFAS. Świadomie wybraliśmy PTFE jako substancję chemiczną do naszej powłoki, a powłoki PTFE są dopuszczone do kontaktu z żywnością przez organy sanitarne. Ponadto prowadzimy aktywną kontrolę jakości pod kątem obecności kilku innych substancji PFAS:
- Naszym dostawcom surowców i powłok PTFE narzucamy surowe wymagania dotyczące chemikaliów
- Regularnie przeprowadzamy testy gotowych produktów z powłokami PTFE, aby wykryć obecność wielu niezamierzonych związków PFAS
- Nasze testy przeprowadzane są przez niezależne i akredytowane laboratoria, które wykorzystują najnowocześniejsze na rynku metody badawcze
- Czy nowa seria RENEW zawiera PFAS?
Nasza linia naczyń kuchennych RENEW posiada powłokę ceramiczną INOCERAM, która ze względu na swoją strukturę chemiczną nie zawiera PFAS.
Bezpieczeństwo konsumentów
- Jakie jest ryzyko korzystania z porysowanej patelni z powłoką nieprzywierającą? Albo połknięcia kawałków powłoki?
PTFE w powłokach jest dopuszczony do kontaktu z żywnością przez europejskie i amerykańskie organy sanitarne, które uznały, że właściwości materiału nie stanowią zagrożenia dla bezpieczeństwa podczas normalnego użytkowania nieuszkodzonych naczyń kuchennych. Powłoki PTFE są jednak chemicznie obojętne, a badania potwierdziły, że PTFE nie wchłania się do organizmu, nawet w przypadku przypadkowego połknięcia. Zarysowania mogą jednak osłabić właściwości nieprzywierające naczyń kuchennych, dlatego zalecamy stosowanie ich zgodnie z instrukcją obsługi i wymianę w przypadku uszkodzenia powłoki.
Kwestie regulacyjne
- Jakie jest stanowisko Grupy w odniesieniu do kontekstu regulacyjnego, który prawdopodobnie zmieni się w Stanach Zjednoczonych i Europie w nadchodzących latach?
Grupa SEB zawsze stawia dobro swoich klientów w centrum swoich działań. W tym zakresie nasza Grupa konsekwentnie działa, aby wyprzedzać obowiązujące przepisy krajowe i międzynarodowe.
Dlatego zapewniamy, że z uwagą śledzimy aktualizacje wszystkich uprawnionych organów dotyczące zgodności naszych produktów i oświadczeń oraz zawsze działamy zgodnie z nimi. Nasze zespoły uważnie monitorują rozwój sytuacji po opublikowaniu przez ECHA projektu raportu dotyczącego ograniczeń PFAS.
Bezpieczeństwo pracowników w naszych zakładach
- Jakie są kryteria narażenia na PFOA?
W przypadku substancji chemicznych istnieją trzy drogi narażenia: połknięcie, wdychanie i kontakt ze skórą.
W przypadku pracowników linii produkcyjnych najbardziej prawdopodobną drogą narażenia jest wdychanie, ze względu na stosowanie innych środków ochrony indywidualnej (rękawice, odzież robocza) oraz przestrzeganie przepisów obowiązujących na stanowisku (zakaz spożywania posiłków). Noszenie ochrony dróg oddechowych zostało wprowadzone w 2015 roku podczas obsługi, formulacji i nakładania powłok na bazie PTFE, co de facto zmniejsza to ryzyko.
- Jaką politykę zapobiegania ryzyku wdrażacie na swoich liniach produkcyjnych?
Na każdym etapie naszych procesów produkcyjnych zobowiązujemy się do przestrzegania zasad zapobiegania:
- Wybór surowców najbardziej odpowiednich z punktu widzenia zdrowia, bezpieczeństwa i środowiska
- Wychwytywanie emisji i ochrona pracowników u źródła. Na przykład, wszystkie nasze linie natryskowe PTFE są wyposażone w system odsysania u źródła na wszystkich etapach procesu emisji. Urządzenia umożliwiają ciągłe monitorowanie prawidłowego działania tych systemów.
