Grillowane steki z ziemniakami po montrealsku

Etap 1 /6

Włóż ziemniaki do mikrofalówki i gotuj przez 6 minut lub dopóki ziemniaki będą jeszcze dość twarde, ale będzie można wbić w nie widelec. Przekrój każdy ziemniak na pół, a następnie pokrój każdą połówkę wzdłuż na paski o grubości 1 cm. Obtocz ziemniaki w oleju i połowie przyprawy do steków. Wymieszaj ketchup z sosem worcester i sosem chili, a następnie kontynuuj mieszanie aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

• 4szt. średnie ziemniaki Yukon Gold, około 1 kg (2 funty)
• 1łyżka olej rzepakowy
• 2łyżka montrealska przyprawa do steków, oddzielnie
• 4szt. steki z rostbefu, każdy ok. 175 g (6 uncji)
• 0.25c ketchup
• 1łyżka sos worcester
• 0.5łyżka sos chili

Etap 2 /6

W międzyczasie osusz steki ręcznikiem papierowym, aby je wysuszyć. Każdą stronę steku posyp pozostałą przyprawą do steków.

Etap 3 /6

Włącz grilla. Wybierz program Czerwone mięso / Stek i naciśnij OK. Spryskaj tace grilla niewielką ilością oleju w sprayu. Gdy purpurowa/biała kontrolka przestanie migać, połóż steki na grillu i zamknij pokrywkę.

Etap 4 /6

Piecz do chwili, aż kolor kontrolki zacznie wskazywać preferowany stan: żółty oznacza stek krwisty, pomarańczowy – średnio upieczony, a czerwony – dobrze upieczony. Przełóż steki na talerz i przykryj folią. Odstaw na 5 minut.

Etap 5 /6

Grilluj każdą porcję ziemniaków przez 5 minut lub do chwili, aż będą miękkie i dobrze przypieczone.

Etap 6 /6

Steki i ziemniaki podawaj z sosem ketchupowym.