Klopsiki wołowe według Kiszki

Etap 1 /9

Przygotuj składniki

• g Mielona wołowina
• szt. Cebula
• szt. Bułka
• łyżeczka Ziele angielskie
• łyżeczka Pieprz
• łyżeczka Sól
• szt. Por
• ml Śmietana 30%
• ml Bulion
• łyżka Olej
• łyżka Masło
• łyżka Mąka
• łyżka Cytryna
• łyżeczka Cukier

Etap 2 /9

Cebulę bardzo drobno posiekaj, a kajzerkę namocz przez chwilę w wodzie i delikatnie ją odciśnij.

• szt. Cebula
• szt. Bułka

Etap 3 /9

Wszystkie składniki pulpecików przełóż do dużej miski. Masę wyrób dłonią do momentu dokładnego połączenia się składników. Następnie ulep pulpeciki. Każdy o wadze ok. 20 g.

• g Mielona wołowina
• szt. Cebula
• szt. Bułka
• łyżeczka Ziele angielskie
• łyżeczka Pieprz
• łyżeczka Sól

Etap 4 /9

Białą część pora dokładnie umyj pod bieżącą wodą i poszatkuj.

• szt. Por

Etap 5 /9

Wlej 1 łyżkę oleju do Cook4me.

• łyżka Olej

Etap 6 /9

Podsmaż pulpeciki z każdej strony (Jeśli używasz dużej ilości mięsa – smaż je partiami). Gotowe przełóż na talerz. Nie muszą być całkowicie usmażone.

Etap 7 /9

Dodaj do Cook4me 1 łyżkę masła i wrzuć pora. (Nie usuwaj tłuszczu po smażeniu pulpetów.)

• szt. Por
• łyżka Masło

Etap 8 /9

Dodaj 1,5 łyżki mąki pszennej i podsmaż ją razem z porem.

• łyżka Mąka

Etap 9 /9

Do Cook4me wlej bulion i śmietankę i dokładnie wymieszaj sos. Jeśli twój bulion jest mało słony – możesz doprawić całość dodatkową solą. Następnie dorzuć pulpeciki.

• ml Śmietana 30%
• ml Bulion
• łyżka Cytryna