Przepis według Kiszka Ziemniaczana

Krem z pieczarek wg Kiszki

5/5 -

12 Recenzje

Całkowity czas 25 min.

Czas przygotowania
8 min.
Gotowanie
17 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

350 g Pieczarki
400 g Ziemniaki
1200 ml Bulion
120 ml Białe wytrawne wino (opcjonalnie)
150 g Cebula
2 szt. Czosnek
2 łyżka Sos sojowy
1 łyżeczka Suszony tymianek
1.5 łyżka Mąka pszenna
4 łyżka Śmietana 30%
2 łyżka Olej roślinny
1 łyżka Masło

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Przygotuj składniki

350g Pieczarki
400g Ziemniaki
1200ml Bulion
120ml Białe wytrawne wino (opcjonalnie)
150g Cebula
2szt. Czosnek
2łyżka Sos sojowy
1łyżeczka Suszony tymianek
1.5łyżka Mąka pszenna
4łyżka Śmietana 30%

Etap 2 /6

Pieczarki obierz, umyj i pokrój na dowolne kawałki. Nie przejmuj się formą, gdyż na koniec zupę zmiksujemy. Ziemniaki pokrój w grubą kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.

350g Pieczarki
400g Ziemniaki
150g Cebula
2szt. Czosnek

Etap 3 /6

Dodaj do Cook4me 2 łyżki oleju roślinnego i wrzuć grzyby. Smaż mieszając co jakiś czas. Po 4 minutach dodaj 1 łyżkę masła i dorzuć cebulę. Po kolejnych 2 minutach dodaj czosnek oraz 1.5 łyżki mąki pszennej.

350g Pieczarki
150g Cebula
2szt. Czosnek
1.5łyżka Mąka pszenna
2łyżka Olej roślinny
1łyżka Masło

Etap 4 /6

Do urządzenia dodaj wino (jeśli używasz), ziemniaki, zimny bulion oraz przyprawy: tymianek i sos sojowy. Domknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

400g Ziemniaki
1200ml Bulion
120ml Białe wytrawne wino (opcjonalnie)
2łyżka Sos sojowy
1łyżeczka Suszony tymianek

Etap 5 /6

Do zupy dodaj śmietanę kremówkę i całość zmiksuj na gładki krem. Jeśli twój bulion był mało doprawiony, być może będziesz potrzebować doprawić ją jeszcze dodatkowo solą i pieprzem.

4łyżka Śmietana 30%

Etap 6 /6

Podawaj z gałązkami świeżego tymianku i kromką chrupiącego chleba.