Przepis według Paulina

Zupa kalafiorowa

Name: Zupa kalafiorowa
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Cebula; 2 Marchewki; 3 Ziemnaiki; 1 Seler naciowy; 2 Listki laurowe; 2 Ziela angielskie; 2łyżka Masla; 1łyżeczka Soli; 1łyżeczka Pieprzu; 0.5łyżeczka Czosnku; 0.5łyżeczka Tymianku; 0.5łyżeczka Oregano; 2l Bulion warzywny; 800g Kalafior; 2łyżka Śmietany 18%

4.9/5 -

24 Recenzje

Całkowity czas 18 min.

Czas przygotowania
10 min.
Gotowanie
8 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 porcje

1 Cebula
2 Marchewki
3 Ziemnaiki
1 Seler naciowy
2 Listki laurowe
2 Ziela angielskie
2 łyżka Masla
1 łyżeczka Soli
1 łyżeczka Pieprzu
0.5 łyżeczka Czosnku
0.5 łyżeczka Tymianku
0.5 łyżeczka Oregano
2 l Bulion warzywny
800 g Kalafior
2 łyżka Śmietany 18%

Czas przygotowania

Etap 1 /2

Cebulę, marchewkę, seler naciowy kroimy w kostkę i podsmażamy 3 minuty na maśle

1 Cebula
2 Marchewki
1 Seler naciowy
2łyżka Masla

Etap 2 /2

Dodajemy kalafiora (świeży lub mrożony) i ziemniaki pokrojone w kostkę oraz przyprawy. Całość zalewamy bulionem, tak aby przykryć warzywa. Gotujemy pod ciśnieniem 5 min.

3 Ziemnaiki
2 Listki laurowe
2 Ziela angielskie
1łyżeczka Soli
1łyżeczka Pieprzu
0.5łyżeczka Czosnku
0.5łyżeczka Tymianku
0.5łyżeczka Oregano
2l Bulion warzywny
800g Kalafior
2łyżka Śmietany 18%