Tartinki z warzywami i pastą z bakłażana

Etap 1 /8

Umieść nieobrane bakłażany na płycie urządzenia i nakłuj je widelcem.

• 1 Bakłażan

Etap 2 /8

Wstaw je do urządzenia wyposażonego w płytę. Rozpocznij proces pieczenia.

Etap 3 /8

Po upieczeniu wyjmij bakłażany, lekko przestudź, a następnie wydrąż miąższ.

Etap 4 /8

Rozgnieć miąższ bakłażana z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, pietruszką i kolendrą. Dopraw solą, pieprzem i kuminem. Dobrze wymieszaj.

• 1łyżeczka Oliwa z oliwek
• 1goździk Czosnek
• 1łyżeczka Pietruszka
• 1łyżeczka Kolendra
• 1szczypta Kumin mielony
• Sól, pieprz

Etap 5 /8

Pokrój cukinie w cienkie plasterki, papryki w paski, a pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki. Dopraw warzywa solą i pieprzem, odstaw na bok.

• 1pęczek Pomidorki koktajlowe
• 0.5 Czerwona papryka
• 0.5 Cukinia
• 0.5 Żółta papryka

Etap 6 /8

Umieść kromki białego chleba w urządzeniu wyposażonym w płytę. Rozpocznij proces pieczenia.

• 2kawałek Biały chleb

Etap 7 /8

Na każdej kromce rozsmaruj kawior z bakłażana. Dodaj pokrojone papryki, pomidory i cukinie. Posyp prażonymi orzeszkami piniowymi i dodaj rodzynki. Udekoruj kilkoma listkami rukoli.

• 1łyżeczka Prażone orzeszki piniowe
• 1łyżeczka Rodzynki
• liść Rukola

Etap 8 /8

Podawaj tartinki z warzywami i kawiorem z bakłażana na ciepło lub w temperaturze pokojowej.