Zupa krem z białych warzyw

Przepis od: LadyoftheHouse

Składniki

  • główka kalafiora
  • 5-6 białych szparagów
  • 5 ziemniaków
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 cebule
  • 2 litry bulionu
  • pieprz świeżo mielony, sól himalajska
  • olej
  • śmietana 30% ok. 300 ml
  • opcjonalnie: świeże kiełki, pestki dyni/słonecznika
thumb_331_default_big.jpeg

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od cebuli. Obieramy ją i kroimy na bardzo drobną kosteczkę. Następnie przekładamy ją do garnka, dodajemy odrobinę oleju i delikatnie szklimy.
  2. Następnie myjemy szparagi. Usuwamy stwardniałe końce i obieramy. Kroimy na 2 cm kawałki.
  3. Dokładnie myjemy kalafiora i bardzo drobno go kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę. A ziemniaki kroimy na drobną kostkę. Całość przekładamy do garnka z cebulą.
  4. Do warzyw dolewamy bulion. Doprawiamy pieprzem ewentualnie solą himalajską. Gotujemy około 20 minut.
  5. Do garnka dodajemy śmietanę. Całość blendujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  6. Zupę podaję w miseczkach. Na wierzchu możemy dodać pestki nasion i świeże kiełki.

Do tego przepisu mogą się przydać:

Rondel TEFAL INGENIO UNLIMITED 20 cm

Minimum miejsca, maksimum możliwości

Wysyłka przez Sklep Tefal.
Dostawa w ciągu 2-3 dni (bezpłatna dostawa powyżej 99 zł).
Darmowy zwrot w ciągu 30 dni.

W magazynie

Rondel TEFAL INGENIO UNLIMITED 20 cm

Chochla TEFAL INGENIO

Genialne rozwiązanie w Twoich rękach.

Wysyłka przez Sklep Tefal.
Dostawa w ciągu 2-3 dni (bezpłatna dostawa powyżej 99 zł).
Darmowy zwrot w ciągu 30 dni.

W magazynie

Chochla TEFAL INGENIO

Rozdrabniacz chopper TEFAL 900ml

Pociągnij za uchwyt i gotowe!

Wysyłka przez Sklep Tefal.
Dostawa w ciągu 2-3 dni (bezpłatna dostawa powyżej 99 zł).
Darmowy zwrot w ciągu 30 dni.

W magazynie

Rozdrabniacz chopper TEFAL 900ml