Jajko w koszulce z warzywami i domowym majonezem

• 1 litr wody
• 1-2 łyżki octu spirytusowego 10%
• 1 jajko
• 10g koziego serka twarogowego
• 8 czarnych oliwek
• 1 łyżka niełuskanego sezamu
• 1 łyżka nasion słonecznika
• mix sałat
• 1 łyżka domowego majonezu
• czosnek
• pieprz
• sól

Do miski wsyp sałatę, oliwki, ziarna sezamu i słonecznika, a na wierzch pokruszony lub pokrojony serek.

W garnuszku zagrzej wodę, dodaj ocet spirytusowy.

Gdy woda zacznie wrzeć, wbij jajko, poczekaj aż odbije się od dna i gotuj do całkowitego ścięcia białka, około 3 minut.

Jajko wyłóż na sałatę i udekoruj majonezem.

Domowy majonez:

Dodaj żółtko oraz pozostałe składniki do pojemnika do majonezu i zmiksuj wszystko przez 10 sekund blenderem ręcznym Tefal Infiny Force z przystawką do majonezu i sosów.

Majonez dopraw według uznania np. dodając do niego wyciśnięty ząbek czosnku.