Łosoś mango

Etap 1 /6

Mango obierz, miąższ zblenduj z brandy, dopraw solą, pieprzem, ewentualnie cukrem. Dodaj śmietankę i dobrze wymieszaj.

• 1 Mango
• Sól
• Pieprz
• 50ml Brandy lub octu
• 50ml Śmietanki
• 1łyżeczka Cukru opcjonalnie

Etap 2 /6

Łososia umyj, osusz, natrzyj solą i pieprzem.

• 300g Łosoś filet bez skóry
• Sól
• Pieprz

Etap 3 /6

Podsmaż mini marchewkę na maśle.

• 200g Mini marchewka
• 50g Masło

Etap 4 /6

Dodaj fasolkę.

• 200g Fasolka szparagowa zielona

Etap 5 /6

Dodaj bulion lub wodę, dopraw do smaku. Gotuj pod ciśnieniem.

• 130ml Bulionu lub wody
• Sól
• Pieprz

Etap 6 /6

Na warzywa nałóż połowę mango, połóż łososia i nałóż po kleksie z mango.

• 300g Łosoś filet bez skóry